Queres ser um Success Work’er?
A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar de imediato um profissional para a categoria de Chefe de Copa (M/F) para Porto Santo (Ilha da Madeira).
A Success Work tem como compromisso garantir o acesso igualitário ao mercado de trabalho e assegurar a igualdade de oportunidades. Em cumprimento do sistema de quotas imposto pela Lei n.º 4/2019, de 10 de janeiro, esta oferta destina-se igualmente a pessoas com deficiência, com um grau de incapacidade igual ou superior a 60%, que reúnam os requisitos necessários ao preenchimento da presente vaga.
- Supervisionar e coordenar as equipas de copeiros e auxiliares de cozinha;
- Garantir a limpeza e higienização das cozinhas, utensílios, loiças, copos e equipamentos;
- Gerir o controlo de stocks e inventário de utensílios, detergentes e materiais de limpeza;
- Monitorizar e assegurar o cumprimento das normas HACCP, higiene e segurança alimentar;
- Programar e acompanhar a manutenção de máquinas industriais de lavagem e outros equipamentos de copa;
- Planear escalas e distribuir tarefas para garantir operações eficientes e pontuais;
- Formar e motivar a equipa, promovendo boas práticas de higiene, organização e trabalho em equipa;
- Apoiar a equipa de cozinha e F&B, colaborando na preparação e serviço de eventos, buffets e banquetes;
- Reportar ao Chef Executivo ou F&B Manager sobre necessidades operacionais, falhas técnicas ou de manutenção;
- Experiência na função no ramo de Hotelaria;
- Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Gestão de equipas e capacidade de liderança;
- Capacidade de organização, planeamento e priorização de tarefas;
- Conhecimentos básicos de manutenção de equipamentos de cozinha;
- Utilização informática na ótica do utilizador, para controlo de stocks e relatórios (preferencial);
- Espírito de liderança e boa comunicação interpessoal;
- Flexibilidade de horários (incluindo fins de semana e feriados);
- Conhecimentos de língua inglesa valorizado;
- Vencimento compatível com a função e experiência profissional;
- Viagens de ida e volta (Passagens aéreas);
- Alojamento.
Para mais informações contactar:
Email: candidaturas16@swork.pt
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